Le maté est de plus en plus présent dans nos tasses, des terroirs d’Amérique du Sud jusqu’aux cafés urbains, mais ses bienfaits cachent aussi des effets secondaires que l’on minimise souvent. Entre caféine, température de l’infusion, qualité du produit et interactions médicamenteuses, voici une vision pratique et nuancée pour comprendre ce que le maté peut réellement provoquer et comment le consommer sans risque inutile.
Sommaire
Quels effets secondaires surviennent le plus souvent avec le maté ?
Les réactions les plus fréquemment observées sont liées à la caféine : nervosité, troubles du sommeil, palpitations. Beaucoup de buveurs associent ces symptômes au café, mais oublient que le maté contient lui aussi une quantité non négligeable de stimulant. D’autres effets sont plus discrets : irritation gastrique, reflux chez les personnes sensibles, augmentation de la diurèse (besoin d’uriner plus fréquent) et parfois maux de tête de sevrage si on diminue brusquement la consommation.
Dans la pratique, on voit souvent des gens qui boivent du maté toute la journée — surtout en infusion traditionnelle — et qui se plaignent le soir d’un sommeil fragmenté ou d’un cœur qui « tape ». Autre erreur courante : boire du maté très chaud, ce qui peut abîmer la muqueuse buccale et œsophagienne et augmenter le risque d’irritations.
Le maté peut-il provoquer de l’insomnie et des palpitations ?
Oui, et c’est la conséquence la plus explicite de sa teneur en xanthines (principalement la caféine). L’intensité dépend de la sensibilité individuelle, du mode d’infusion et de la quantité consommée. Certaines personnes réagissent avec une tasse, d’autres tolèrent plusieurs tasses sans trouble. Deux points pratiques :
– la durée d’action de la caféine varie : comptez 3 à 6 heures selon le métabolisme ;
– si vous êtes sensible, évitez d’en boire dans les 6 heures avant le coucher pour réduire le risque d’insomnie.
Comparaison rapide de la caféine
| Boisson | Caféine approximative (mg par tasse) |
|---|---|
| Maté (infusion traditionnelle) | 30–85 |
| Café filtre | 95–165 |
| Thé noir | 40–70 |
Les chiffres varient beaucoup selon l’extraction, la dose de feuille et la durée d’infusion, d’où l’importance d’ajuster selon votre ressenti.
Est-ce que le maté peut irriter l’estomac ou provoquer des reflux ?
Oui, certaines personnes rapportent brûlures d’estomac ou reflux après avoir bu du maté, surtout à jeun ou en grande quantité. Le maté stimule la sécrétion acide et peut relâcher le sphincter œsophagien chez les sujets prédisposés. Si vous avez un reflux reflux gastro-œsophagien (RGO) connu, testez une petite quantité, préférez une infusion moins concentrée et évitez la consommation à jeun. En cas d’aggravation, stoppez et consultez votre médecin.
Le maté présente-t-il un risque pendant la grossesse ou l’allaitement ?
La prudence s’impose. La caféine traverse le placenta et passe dans le lait maternel. Les recommandations générales pour la caféine pendant la grossesse (garder la consommation en dessous de 200 mg par jour) s’appliquent au maté aussi. Beaucoup de professionnels conseillent de limiter fortement ou d’éviter le maté pendant la grossesse et l’allaitement, surtout si vous avez antécédents de fausse couche ou de palpitations. Parlez-en à votre gynécologue ou sage-femme pour un avis adapté.
Le maté augmente-t-il le risque de cancer ?
La question revient souvent et mérite nuance. Des études épidémiologiques ont montré une association entre la consommation de maté très chaud et un risque accru de cancers de la bouche et de l’œsophage. L’hypothèse dominante est que la température élevée de la boisson endommage les tissus, favorisant les lésions. Il est donc conseillé de boire le maté tiède ou à température de consommation raisonnable. Par ailleurs, la qualité du produit (présence de fumée, résidus de pesticides ou aflatoxines dans certains lots mal conservés) peut aussi influer sur les risques. Privilégiez des marques traçables et des feuilles bien séchées/stockées.
Le maté interagit-il avec des médicaments ou des compléments ?
Oui, potentiellement. Quelques interactions cliniquement pertinentes :
– avec les anticoagulants (warfarine) : le maté pourrait modifier la coagulation dans certains cas ;
– avec les antidépresseurs et les inhibiteurs MAO : risque d’augmentation des effets stimulants ;
– avec certains stimulants ou médicaments cardiaques : potentialisation des palpitations.
Si vous prenez un traitement chronique, signalez votre consommation de maté au prescripteur. Il est fréquent en consultation de devoir adapter dosages ou horaires de prise.
Comment réduire les effets indésirables sans renoncer au maté ?
Il existe plusieurs stratégies simples et efficaces :
– réduire la quantité : passez à 1–3 tasses par jour selon votre tolérance ;
– infuser moins longtemps pour diminuer la caféine ;
– boire tiède plutôt que très chaud pour préserver les muqueuses ;
– éviter la consommation à jeun si vous êtes sensible aux reflux ;
– alterner avec des versions sans caféine (déthéinées) ou des infusions d’herbes.
Quelques erreurs fréquentes à éviter : réutiliser indéfiniment les mêmes feuilles en pensant réduire la caféine (au contraire, l’extraction cumulative peut rester élevée), ou combiner maté et boissons énergétiques.
- Conseil pratique : commencez par une demi-tasse après le repas pour tester la tolérance.
- Astuce préparation : laissez refroidir votre maté quelques minutes si vous le buvez à la calebasse pour éviter une température trop élevée.
Quels signaux doivent vous alerter et quand consulter ?
Consultez un professionnel si vous observez :
– palpitations fréquentes ou sensation d’arythmie,
– insomnie persistante malgré des ajustements,
– saignements inexpliqués (en lien possible avec des interactions médicamenteuses),
– douleurs thoraciques, essoufflement ou symptômes neurologiques.
Pour toute grossesse, maladie chronique ou prise de médicaments, demandez un avis médical avant de poursuivre.
Comment choisir un maté de qualité ?
Privilégiez les produits avec traçabilité : origine indiquée, mode de séchage (éviter excès de fumée), analyse pesticide disponible si possible. Les certifications bio peuvent être un plus. En magasin, préférez les feuilles entières ou coupées plutôt que les mélanges trop transformés, et stockez au sec et à l’abri de la lumière.
FAQ
Le maté fait-il maigrir ?
Le maté peut légèrement stimuler le métabolisme et réduire l’appétit chez certaines personnes, mais il n’existe pas de preuve solide que ce soit un remède minceur. La perte de poids durable repose sur l’alimentation et l’activité physique.
Combien de tasses de maté par jour est-il raisonnable de boire ?
Pour la plupart des adultes, 1 à 3 tasses quotidiennes sont une fourchette prudente. Les personnes sensibles à la caféine devraient viser moins.
Peut-on donner du maté aux enfants ?
Il est déconseillé pour les jeunes enfants en raison de la caféine. Si vous exposez un adolescent, limitez fortement la quantité et surveillez les effets.
Le maté décaféiné est-il sans risque ?
Le maté décaféiné réduit les effets liés à la caféine, mais d’autres risques (température, interactions, contaminants) subsistent. Vérifiez la méthode de décaféination et la qualité du produit.
Boire du maté chaud est-il dangereux ?
Boire de grandes quantités de liquide très chaud de façon répétée est associé à un risque d’irritation et potentiellement augmenté de cancers de la bouche/œsophage. Privilégiez une température de consommation modérée.
Le maté est-il meilleur que le café ?
« Meilleur » dépend de vos objectifs et tolérance : le maté apporte des stimulants, des antioxydants et une saveur différente, mais il présente des effets secondaires similaires à la caféine. Choisissez selon votre ressenti et vos besoins.
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Martin Durocher est un expert en nutrition et bien-être avec plus de 10 ans d’expérience. Passionné par l’amélioration de la santé par l’alimentation, il partage des conseils pratiques pour une vie plus saine.
